składniki:
1 puszka 576g całych kasztanów,
800g cielęciny,
4 łyżki musztardy,
2 cebule,
tymianek,
liść laurowy,
2 szklanki białego wina,
oliwa.

sposób przygotowania:
Posmarować mięso ze wszystkich stron musztardą, wyłożyć do naczynia przygotowanego do pieczenia w piekarniku, dołożyć cebulkę pokrojoną w plasterki, polać oliwą. Dolać białego wina na spód brytfanki. Piec w piekarniku przez 30-40 min w temp. 220 C. W połowie pieczenia odwrócić mięso , dolać gorącej wody. Wyłożyć kasztany wokół pieczeni , przykryć papierem aluminiowym. Pozostawić w wyłączonym piekarniku.

czas przygotowania - 10 min. natomiast czas pieczenia 30-40 min.

Przepis dodany przez - Marron