składniki:
puszka 567g całych kasztanów,
1 indyk,
pietruszka,
zioła,
natka selera,
jajko,
75 g masła,
sól,
pieprz.

sposób przygotowania:
Wypatroszyć i opalić indyka. Zachować wątrobę, serce, żołądki, posiekać drobno razem z ziołami, pietruszką i natką selera. Posolić, popieprzyć, połączyć wszystko z żółtkiem jajka i rozmiękczonym masłem. Cały farsz pomieszać z całymi odsączonymi kasztanami a następnie włożyć do środka indyka i zszyć indyka. Ułożyć indyka w naczyniu wysmarowanym uprzednio masłem i pozostawić w piekarniku na czas 1 godz. W temperaturze 220 C, często go polewając. Po upieczeniu, pozostawić do ostudzenia na 15 min. Będzie wówczas łatwiej się kroił. Wyciągnąć farsz i serwować porcje.

czas przygotowania - 15 min. natomiast czas pieczenia 1 godz.

Przepis dodany przez - Marron