składniki:
150g całych kasztanów,
500g filetów z kurczaka,
500g mielonej wieprzowiny,
4 plastry w?dzonego boczku,
kilka orzechów,
1 szklanka whisky,
sól,
pieprz,
trochę ciasta piekarskiego.

sposób przygotowania:
dzień wcześniej przygotować macerat z filetów drobiowych pokrojonych w dość szerokie paski, polanych whisky, posolonych , popieprzonych. Wyłożyć ceramiczne naczynie 2 plastrami boczku, przekładać warstwowo : mieloną wieprzowiną, macerowanymi filetami drobiowymi, kasztanami i orzechami. Zakończyć warstwą wieprzowiny. Na samym wierzchu położyć plastry boczku. Przykryć naczynie i zamknąć hermetycznie oblepiając dookoła pokrywę ciastem. Piec w piekarniku 1.30 godz. w temp. 180/200 C. Na chwile pozostawić w piekarniku.

uwagi: Przygotować 3 dni przed degustacją!

czas przygotowania - 15 min. natomiast czas pieczenia 1:30godz.

Przepis dodany przez - Marron